今天想吃點什麼呢?
吃香菇好嗎?一朵朵小傘狀的香菇很可愛。可以做成各種可口美味的餐點，
放入便當盒裡應該也很適合。餐桌上需要菇菇來點綴。我的生活想加點童話色彩。
不管是深夜食堂,TANITA食堂,最近都讓我對"食堂"兩字更為著迷! 吃這件事再簡單不過了, 暖心暖胃最重要!
【生活童話】
小兔主廚上山去尋找食材，走著走著來到一個森林裡，一座小木屋出現於眼前。
有人住在這裡嗎? 扣扣扣,請問有人在嗎? 突然間門打開了，歡迎光臨小兔主廚！一臉迷糊的小兔，走進去後發現裡面沒有人，但是桌上擺著豐盛的餐點，還有一張小卡片。卡片上寫著『美味的關係拉近你我的距離 用心食堂敬啟』。
感謝食材本身和提供者，感謝料理人的用心，也感謝願意品嚐享用的對象。
開動了!! いただきます！
今日菜單：<一主菜一副菜一品湯,甜點,飲料>
蒜香奶油鴻喜菇【しめじのバターガーリックソテー】
鴻喜菇 、巴西里 少許、檸檬皮切絲、小番茄
蒜泥 1/4匙 橄欖油 2小匙 胡椒鹽少許 奶油1大匙
熱油鍋後乾煎鴻喜菇至表面稍有焦色，楜椒鹽調味，邊煎邊翻動。最後加入巴西里、檸檬皮、蒜泥、奶油和在一起後熄火
感想: 奶油和菇菇很搭,外表顏色不討喜,但味道好,奶油香,淡淡清新檸檬味,也放入桃老大的便當盒裡!
自己打分數:70分
鴻喜菇芝麻味增湯【しめじのごまみそ】
鴻喜菇、蔥花、味增2大匙、白芝麻2大匙、昆布高湯
奶油香煎鴻喜菇，奶油全滲透至菇菇後，加高湯煮二分，加入味增醬溶解後最後灑上芝麻
感想: 走健康派路線,善用手邊食材也來碗熱湯! 味增湯好溫暖喔!方便的食材!讚
自己打分數:60分, 話說目標是減鹽料理,但味增放太少,對於重口味的桃老大來說是碗味增清湯(笑)
所以勉強算及格邊緣好了!
<碎碎念:我喜歡清淡味,老大喜歡重口味,傷腦筋! 味道太淡時小兔藉口說:為了健康重口味不好,所以淡淡的也很好(心虛中)>
塩燒蕃薯燉肉【豚こま塩サツマイモ】
豬肉薄片200克、地瓜一個、紅羅蔔兩條、水一杯
肉先醃好(蒜泥、鹽2/3匙、黑胡椒少許)
熱鍋好先炒肉片，放入蔬菜和水燉煮，湯汁收乾後灑上黑胡椒。生菜葉盛底盤裝飾,放入蕃薯燉肉完成!
感想: 日式馬鈴薯燉肉是小兔家最愛,不過醬汁雖然美味但卡路里也高,所以走塩燒風格,
家裡還有顆無農藥的鄉下地瓜,用來取代馬鈴薯,沒想到色澤鮮艷多了!GOOD JOB!
小兔最愛紅蘿蔔,所以選了兩小條來搭配,這道菜完全都是食材本身甜味取勝!
自己打分數:75分 味道好極了!! 也放入桃老大便當盒裡.
胚芽米飯
甜點：水果優格
飲料：檸檬紅茶 (今天用了些許檸檬皮,順便切幾片檸檬薄片放入熱紅茶裡)
以食為媒，掌廚也掌握健康。這道菜，不止美味而已。還有滿滿的心意。
小兔主廚訓練筆記本, 給自己向前努力的鼓勵,同時也留給自己回頭反省的回憶!
最近迷上營養師食譜, 訓練自己少點肉多點菜的飲食習慣, 健康吃健康生活最重要!
我也要在我自己的用心食堂裡,做做白日夢, 幻想自己成為總鋪師施展我的魔法!
吃飽了好滿足喔! 謝謝! ごちそさまでした！
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