鹽麴,一個日本傳統的調味料。現在可說是熱翻天,是主婦的好幫手。

這款廚房萬能調味料,據說,有很多令人喜愛與期待的效果。

比方說,減肥、整腸作用、美肌、提升免疫力、防止老化等等效果。

這麼神奇嗎???

剛好星期天去了假日市集,也剛好看到有在賣『塩麴』,順手就買了帶回家。

在我買了之後,旁邊的婆婆媽媽也加入採購行列,還告訴我現在很難買。

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據說塩麴,以前是用來醃漬蔬菜或魚的媒介。現在拿來當調味料,可讓料理的味道更鮮美,醃肉可以軟化肉質。

我受了各方介紹的誘惑,也想來試試看,吃塩麴真的好處多多嗎???

 讓我來試試看!! 哈哈哈,期待神奇的魔法囉!!

 今天,我用塩麴來醃雞腿,拿來煮雞湯和炒菜。

 不知道是不是心理作用,感覺雞肉蠻嫩的,蔬菜味道也很棒。

 不過,想一想,塩麴是發酵的調味品,也是酒粕的原料,對健康應該是有幫助。

 

今天就好好來享受塩麴所提味的美味料理。

:  塩麴奶油香炒春野菜

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 : 鹽麴清蒸雞腿 VS鹽麴起士番茄片

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: 鹽麴雞湯烏龍麵

來碗快速雞湯,用塩麴醃過的雞腿直接煮雞湯後,加入烏龍麵, 感覺自己是在喝人蔘雞!!

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:  塩麴居家蔬菜套餐

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神秘的魔法, 讓我吃了鹽麴料理,也變健康也變美麗吧!!!  魔法一施展,整個人都元氣起來!

又不是仙丹!!    是在痴人說夢話嗎??  

以上話語純屬自我催眠愛作夢!! 小兔子的夢遊廚房記!

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留言列表 (2)

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  • 黛比媽咪
  • 前陣子腦波比較弱時的確差點要請帶鉤幫忙買這調味料....現在看完腦波更弱了...我要買!!!!!XD~~
  • 可比較一下各家商品, 也用罐裝品,祝你找到喜愛滿意的商品,期待您分享的美食菜餚喔!

    桃小兔的夢想租界 於 2012/03/09 10:42 回覆

  • 阿斯奴
  • 台灣不知道哪時買得到呢,每樣菜肴看起來都特別的好吃~~
  • 有看到代購網站已經有推,台灣消息很靈通,不久之後也許也會出現也說不定喔!!
    鹽麴會提味,所以蔬菜和肉類都很適合扮炒,不會有死鹹味,就淡淡地!

    桃小兔的夢想租界 於 2012/03/09 15:32 回覆